Tag: prosciutto dolce di parma

Cuore di Parma d’autunno

Cuore di Parma d’autunno

Questa ricetta concorre a: “Ricette a base d’Amore” Ingredienti 4 fette di prosciutto crudo di Parma Dolce Amore La Badia affettate non troppo finemente; 1 caciottina caprina sarda semistagionata; 2 …

 

Terrina di patate con tartufo bianchetto

Terrina di patate con tartufo bianchetto

Questa ricetta concorre a:  “Ricette a base d’Amore” Ingredienti per 4 persone 4 uova 4 patate 100 g di latte di capra 80g di prosciutto crudo di Parma 60g di tartufo …

 

Prosciutto di Parma al sapore di primavera

Prosciutto di Parma al sapore di primavera

Questa ricetta concorre a: Ricette a Base d’Amore Questa è un delizioso antipasto che potrebbe sembrare strano come ingredienti, ma molto buono e di consistenza …

 

Riso con ceci e prosciutto crudo di parma croccante

Riso con ceci e prosciutto crudo di parma croccante

Questa ricetta concorre a:  “Ricette a base d’Amore” Ingredienti per 4 persone Riso (1 bicchiere a persona) 200 gr di ceci gia’ cotti (e non sgocciolati!) 1 rametto di …

 

Panini al Prosciutto di Parma

Panini al Prosciutto di Parma

Questa ricetta concorre a:  “Ricette a base d’Amore” Ingredienti per circa 20 panini non troppo grandi: 350 gr di farina Manitoba 150 gr di farina 00 250 gr di …

 

Pizza tutti gusti

Pizza tutti gusti

Questa ricetta concorre a: “Ricette a base d’Amore”   Ingredienti 500 gr di farina tipo oo acqua sale 1 dadino di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di olio …

 

Gnocchi con prosciutto di Parma

Gnocchi con prosciutto di Parma

Questa ricetta concorre a: Ricette a Base d’Amore Ingredienti 500 gr. gnocchi 200 gr. Prosciutto di Parma 1 Cipolla 5 pomodori o passata di pomodoro Olio extra vergine di …

 

Involtini di prosciutto crudo di Parma e carciofi

Involtini di prosciutto crudo di Parma e carciofi

Questa ricetta concorre a: Ricette a Base d’Amore Ingredienti 8 – 10 fette d prosciutto crudo di Parma 6 fette di formaggio (tipo sottilette) 5oo gr. di cuori …

 

Involtini di crudo e pestato di zucchine e zafferano acquilano

Involtini di crudo e pestato di zucchine e zafferano acquilano

Questa ricetta concorre a:  “Ricette a base d’Amore” Ingredienti 4 fette di prosciutto crudo di Parma un vasetto di Pestato di zucchine zafferano acquilano una zucchina glassa di aceto balsamico di …

 

Zucca deliziosa

Zucca deliziosa

Questa ricetta concorre a:  “Ricette a base d’Amore” Ingredienti 600 g di zucca, tagliati in 6 parti (semi a parte) peperoncino in polvere 1 cucchiaino di scorza di lime 1 …

 

Sfoglia Prosciutto di Parma con fontina e patate

Sfoglia Prosciutto di Parma con fontina e patate

Questa ricetta concorre a: Ricette a Base d’Amore Ingredienti per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia integrale 2 hg di prosciutto crudo di Parma 2 hg di …

 

Carbonara di canocchie

Carbonara di canocchie

Questa ricetta concorre a: Ricette a Base d’Amore Ingredienti per 4 persone Mezzo scalogno 12 fette di Prosciutto crudo di Parma 16 canocchie fresche 300 g di spaghetti 2 cucchiai d’olio 1 …

 

Torta ad anello con prosciutto crudo di Parma e spinaci

Torta ad anello con prosciutto crudo di Parma e spinaci

Questa ricetta concorre a: Ricette a Base d’Amore Ingredienti  per 4-6 persone 1 pasta sfoglia 600 gr. di spinaci 70 gr. di parmigiano a scaglie 180 gr. di pecorino 1 …

 

Finto Sushi

Finto Sushi

Questa ricetta concorre a:  “Ricette a base d’Amore” Ingredienti 150 gr di riso Carnaroli un barattolo di ventresca 1 melanzana basilico fresco qualche fetta di prosciutto crudo di Parma un cucchiaino di …

 

San Valentino

San Valentino

Parma Dolce Amore augura a tutti gli innamorati un dolce, amoroso, allegro, spensierato, passionale, San Valentino.

 

L’arte crudele nel mestiere del Norcino

L’arte crudele nel mestiere del Norcino

La passione e l’abilità nel compiere la macellazione del maiale, secondo le arcaiche usanze contadine del territorio Romagnolo. Alex Liverani

 
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