Questa ricetta concorre a: Ricette a Base d'Amore
Ingredienti

500 gr. gnocchi
200 gr. Prosciutto di Parma
1 Cipolla
5 pomodori o passata di pomodoro
Olio extra vergine di oliva
Sale

Preparazione

Lavare, tagliare finemente la cipolla e farla soffriggere in una padella
antiaderente con un filo di olio extra vergine di oliva.
Tagliare i pomodori freschi in pezzetti (o la passata), mettere in padella con
un pizzico di sale e cuocere a fuoco lento.
Tagliare il prosciutto in piccole striscioline e aggiungerlo al sugo di
pomodoro.
In una pentola bollire dell’acqua salata e far cuocere gli gnocchi.
Scolare gli gnocchi e farli saltare in padella.
Servire in tavola ben caldi.