• 180g di farina tipo 0o
  
• 3 uova
• 100g di latte parzialmente scremato
• 80g di olio si semi d’arachidi
• 150g di emmenthal grattugiato
• 50 gi di parmigiano reggiano grattugiato
• 60g di rucola
• 100g di prosciutto crudo di Parma   
• una bustina di lievito istantaneo per torte salate
• sale qb
• pepe qb

Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°C.
In una zuppiera sbattete il latte, le uova e l’olio. Aggiungete poi la farina, il lievito e mescolate bene. Infinite aggiungete tutti gli altri ingredienti e incorporateli all’impasto. Versatelo in uno stampo da cake (preferibilmente di silicone, io questo) e cuocete nel forno caldo per 50 minuti. Nel caso che la superficie del cake si dori troppo copritelo con la carta stagnola e continuate la cottura. 

E’ veramente adatta a tutti avete visto che semplicità? Non vi resta che provarlo!!

Katia