Ingredienti per 4 persone

1 rotolo di pasta sfoglia integrale
2 hg di prosciutto crudo di Parma
2 hg di fontina
1 dl di latte
1 patata

Preparazione

Accendere il forno a circa 200°.
Srotolare la pasta sfoglia sulla teglia.
Pelare la patata, tagliarla a fette sottili e metterle a bagno.
Preparare la crema frullando la fontina, il prosciutto e il latte.
Riempire la sfoglia con la crema e coprire con le fettine di patate asciugate.
Mettere in forno per circa 30 minuti controllando di tanto in tanto la
doratura della sfoglia.

Cristina